Во время периода повышения интенсивности занятий часто появляется витаминный дефицит, который проявляется в снижении работоспособности и ослаблении восстановительных процессов организма. В зимнее время года этому способствует недостаток витаминов в продуктах питания. Для того чтобы избежать витаминный голод организму требуется дополнительная витаминизация. Прием витаминных препаратов таких как Ундевит, Декамевит, Аэровит, Квадевит и др., содержащих сбалансированный комплекс витаминов, является дополнительным средством эффективной витаминизации.
Поливитаминное драже Декамевит является универсальным витаминным комплексом, нормативная суточная доза которого практически полностью удовлетворяет потребность в витаминах в период напряженных тренировок. Препарат назначают перед едой в начале витаминизации в течение 5 дней при скоростно-силовых тренировках и 10 дней при тренировках на выносливость: по 2 дозы один раз в день, а затем по 1 дозе в день в течение всего периода тренировок.
Следует также помнить, что витамины, содержащиеся в натуральных продуктах, усваиваются комплексно. Хорошим источников витаминов группы B (В1, 52, В6) и РР являются пивные дрожжи. Много этик витаминов в ржаном хлебе из муки крупного помола. Большое количество витамина C содержится в плодах шиповника, смородине, апельсинах, лимонах, грейпфрутах, овощах и зеленых частях плодов. B этик продуктах также много витамина P. Витамином A богаты морковь, салат, щавель, абрикосы, печень животных. Витамином E - свежие растительные масла, особенно оливковое.
Содержание в пище витаминов C и A подвержено сезонным колебаниям. При хранении и консервировании овощей и фруктов содержание витамина C в них снижается. Поэтому в начале весны следует обращать особое внимание на комплексную витаминизацию. Перетренированность, a также инфекционные заболевании резко повышают потребность в витамине C, содержание которого в мышцах и во всем организме заметно уменьшается. Поэтому при этих состояниях потребление аскорбиновой кислоты может возрастать до 3ОО-500 мг в сутки, что значительно ускоряет процессы восстановления.
Кроме витаминов в ряде растительных продуктов (чеснок, лук, хрен, редька) содержатся другие биологически активные вещества: фитонциды, летучие эфирные масла и т.д., положительно воздействующие на различные системы организма - дыхательную, выделительную, сердечно-сосудистую. B то же время чрезмерное их потребление раздражает почки и печень. Среднее недельное потребление овощей, являющихся источником фитонцидов, составляет примерно 250-300 г.
При очень напряженных тренировках может быть рекомендовано применение специальных пищевых препаратов.
Белковый напиток. Белковый гидролизат 20 г, глюкоза 200 г, сахар 20 г, аскорбиновая кислота 0,5 г, кислый фосфорнокислый натрий 3 г, поваренная соль 1,5 г, лимонная кислота 3-5 г, сухой клюквенный или черносмородиновый экстракт 20 г. Все эти компоненты растворить в 900 куб.см воды и пить по 0,5-1 стакану в перерывах между нагрузками и после окончания тренировки.
Отвар овса. 2-3 стакана промытого овса кипятить в 1 л. воды до размягчения. Отвар процедить через марлю. Оставшийся овес залить водой (кипятком) и оставить на 5-10 часов. Настой процедить, смешать с отваром, хранить на холоде, принимать в подогретом виде до и после нагрузки. Доза - 0,5-1 стакан. На отваре можно готовить первые блюда.
Инвертированный сахар. 100 г. сахара растворяют в 1 стакане воды. Добавить 10 капель аптечного препарата разведенной соляной кислоты. Раствор кипятить в стеклянной или эмалированной посуде 10 мин. B результате получается смесь глюкозы, котоpaя используется печенью для пополнения глюкогенового запаса, и фруктозы, которая способствует восстановлению функциональных возможностей миокарда. Принимать после нагрузки.
Кислородный коктейль. B 1 л холодной кипяченой воды добавляется 50-70 мл вишневого или калинового сиропа, белок одного куриного яйца, 20 г. глицерофосфата в гранулах, 5 измельченных таблеток глютаминовой кислоты и 5 измельченных таблеток Декамевита. Раствор фильтруется через 2 слоя марли. B стакан наливается 30 мл раствора, через трубку с распылителем от баллона или кислородной подушки подается кислород. Стакан получившейся пены содержит около 150 см кислорода.
|
